La dieta basada en plantas puede ayudar a reducir el riesgo y controlar la diabetes tipo 1 al disminuir la cantidad de insulina necesaria, incrementar la sensibilidad a la insulina y reducir el colesterol LDL. Este enfoque ofrece beneficios como controlar la inflamación, proveer fuentes saludables de proteínas y consumir alimentos integrales ricos en fibra. La dieta basada en plantas puede ser beneficiosa para personas con diabetes tipo 1.